菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双皮奶排包

双皮奶排包

虫子の膳坊

收录时间：2021-11-20 19:03:10 热度：5002℃

双皮奶排包的做法

3张图片

“ 用双皮奶做的面包也挺不错的，入口很松软而且有股奶香味呢，当作小朋友的早餐也是很不错的哈。双皮奶是自己做的，一半吃一半用来做面包了～ ”

食材明细

主料

高筋面粉 350g
双皮奶 110g
白糖 80g

辅料

酵母 5g
水 70ml
盐 4g
奶粉 30g
黄油 30g
全蛋液 适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

双皮奶排包的做法步骤

1
双皮奶用筷子打稀打碎
2
倒入面粉、奶粉、盐、白糖
3
酵母加70ml水溶解、静放片刻
4
再倒入面粉里打絮状
5
揉至初级阶段
6
再加入黄油揉至扩展阶段即可
7
收圆、放入碗里
8
热水发酵90分钟、发至2.5倍大
9
取出来、用手揉揉排气
10
分为6小份、搓圆
11
全部擀开、从下向上卷好
12
再搓成长条
13
码入模具里
14
再发酵至九成满即可
15
刷层蛋液、放入预热好的烤箱180度烤30分钟即可

本次制作《双皮奶排包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

上海小吃东北小吃野餐馅料润肤海鲜减肥瘦身婚宴冬季食谱排毒养颜幼儿处暑寿司清热解毒明目中式宴请雨水面条