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萝卜焖牛腩

遗忘↘蕾拉●
收录时间：2022-09-19 18:38:59      热度：6104℃
萝卜焖牛腩的做法

  1张图片

“ 食肉兽们最爱的家常菜。萝卜焖牛腩。
主料：白萝卜1根，牛腩500克，大葱1根
辅料：香叶、草果、陈皮、八角、豆蔻等等
调料：生抽、老抽、盐 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

萝卜焖牛腩的做法步骤

  • 萝卜焖牛腩的做法步骤：1
    1
    材料备齐。尽量增加香料的种类，以增加丰富的口感。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤：2
    2
    牛腩切大块焯水。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤：3
    3
    大葱和各种辛香料煸香，放牛腩爆炒。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤：4
    4
    加入生抽、老抽翻炒牛腩至变色。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤：5
    5
    锅中加水，大火烧开转文火炖2个小时
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤：6
    6
    加入切好的白萝卜再煮30分钟。
  • 萝卜焖牛腩的做法步骤：7
    7
    转砂锅，加盐调味，再焖10分钟就OK了。

制作小窍门

萝卜本身会增加这道菜的甜度，如果比较喜欢甜味的，可以适当加一点点糖。
本次制作《萝卜焖牛腩》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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