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糯米是糯稻脱壳的米,在南方称为糯米,而北方则多称为江米,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。阿胶枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。 ”
食材明细
美食特点
南瓜蜜枣糯米粥的做法步骤
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最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放进去接着就沉底看不见了)
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制作小窍门
熬粥的时候,应将材料事先用清水浸泡,开水下锅,这样可以避免米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时,应该用勺子搅动,使米和水充分融合。
本次制作《南瓜蜜枣糯米粥》所使用的厨具:煮锅