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下午茶点--酥皮点心
下午茶点--酥皮点心
康康1818
收录时间:2022-12-18 20:42:27 热度:2180℃
2张图片
“
节假日时间比较充足,于是在家制作甜点。其实只要掌握基本要领,就能举一反三,制作出不同形状的点心。
”
食材明细
主料
面粉
250g
玉米油
80g
绵白糖
20g
辅料
温水
70g
美食特点
果味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
下午茶点--酥皮点心的做法步骤
1
制作水油皮:面粉150克、白糖20克、玉米油30克加70克温水和成团
2
制作油酥:面粉100克加50克玉米油和成团
3
两种面团各分成9份
4
水油皮擀圆包上油酥
5
依次全部做好
6
取一个面团擀成长条状
7
卷起来
8
对折,再擀成长条状再对折,如此反复操作3遍
9
然后擀成圆片放上果酱包起来
10
依次全部做好
11
放烤盘里点缀上黑芝麻
12
送入烤箱200度烤30分钟
13
烤好后取出晾凉
本次制作《下午茶点--酥皮点心》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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