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收录时间:2024-02-11 00:06:31      热度:9267℃
酥炸藕夹的做法

  1张图片

小的时候特别爱吃藕夹,没搬家的时候厨房小 老爱在外面买了吃 搬家之后什么都是自己做 这次这些藕夹是团年饭上用的

食材明细

主料
  • 莲藕 500克
  • 肥瘦相间肉 200克
辅料

美食特点

酥炸藕夹的做法步骤

  • 酥炸藕夹的做法步骤:1
    1
    瘦肉一块
  • 酥炸藕夹的做法步骤:2
    2
    剁成肉沫
  • 酥炸藕夹的做法步骤:3
    3
    莲藕切薄片
  • 酥炸藕夹的做法步骤:4
    4
    加盐 生抽 生粉调味腌好待用
  • 酥炸藕夹的做法步骤:5
    5
    切薄片待用
  • 酥炸藕夹的做法步骤:6
    6
    面粉
  • 酥炸藕夹的做法步骤:7
    7
    3个鸡蛋
  • 酥炸藕夹的做法步骤:8
    8
    加水调和成筷子可挂浆不滴落
  • 酥炸藕夹的做法步骤:9
    9
    把调好味的肉加进藕片中 按压紧
  • 酥炸藕夹的做法步骤:10
    10
    把夹好肉的藕片放入蛋液中挂浆
  • 酥炸藕夹的做法步骤:11
    11
    放入锅中小火慢炸
  • 酥炸藕夹的做法步骤:12
    12
    成品图(想要吃得酥脆就放凉了再回锅一次)生抽
本次制作《酥炸藕夹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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