菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香蕉炼乳蛋糕卷

香蕉炼乳蛋糕卷

土豆丝卷饼

收录时间：2024-05-24 17:13:48 热度：383℃

香蕉炼乳蛋糕卷的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
玉米油 50g
牛奶 80g
糖 70g
面粉 85g

辅料

柠檬汁 几滴
盐 1g
香蕉 1根

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

香蕉炼乳蛋糕卷的做法步骤

1
蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，20g糖，玉米油和盐。
2
搅拌均匀后筛入面粉。
3
再次搅拌均匀。
4
蛋白打至粗泡后，加入几滴柠檬汁，再分三次加入剩余的糖高速搅打。把蛋白搅打成湿性蛋白霜
5
取三分之蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀，再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀。
6
拌好的蛋糊在倒回剩余的蛋白霜盆中切拌均匀。
7
拌好的蛋糊放入铺好油纸的烤盘中，震出大气泡。进烤箱170度，中层，20分钟。
8
香蕉和炼乳备好。
9
烤好取出后迅速倒扣，撕去油纸。涂上一层炼乳。
10
放上香蕉。
11
卷起，冷藏2小时候切块。

制作小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
这些蛋糕片可以做两根香蕉的量。

本次制作《香蕉炼乳蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童蛋糕下午茶生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

冬至陕西小吃常见菜式中式菜系酸奶腊八粥汤类自制酱料清热解毒上海菜痛经母亲节江浙小吃宴客菜小寒素食饼闽菜