菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清蒸黄金碟鱼

清蒸黄金碟鱼

收录时间：2024-01-24 19:54:45 热度：8148℃

清蒸黄金碟鱼的做法

1张图片

“ 清蒸鱼既最大保留了鱼的营养又锁住了鲜味，又是厨娘们最爱的无油烟烹饪方式，多多益善哈。 ”

食材明细

主料

黄金碟鱼 1条

辅料

蒸鱼豉油 1汤匙
黄甜椒 1个
姜 1块
大葱 1段
玉米油 1汤匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸黄金碟鱼的做法步骤

1
准备材料:碟鱼清理干净，厨房纸拭干水分后，擦薄薄一层盐倒少量料酒腌制5-6分钟；
2
葱姜切丝，一部分垫在盘底，一部分留用；黄椒一部分切丁儿，一部分切条儿；
3
水开后入碟鱼中大火蒸8-10分钟；
4
离火后，虚蒸2-3分钟；倒掉盘底的蒸鱼水，鱼身摆上葱姜丝、黄椒丁儿、黄椒条儿，倒大约一汤匙的蒸鱼豉油；
5
玉米油加热，趁热倒在鱼身上，发出滋滋的声音；
6
趁热上桌。?

本次制作《清蒸黄金碟鱼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

馅料立冬本帮菜米中式宴请开胃春节烤箱菜增肥养肝泡酱腌菜芝士蛋糕果汁奶昔陕西菜大暑馄饨浙菜