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收录时间:2021-11-20 18:56:53      热度:5431℃
蚝豉冬瓜汤的做法

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蚝豉是我非常喜欢的食材之一,除了用来焖猪脚,煮冬瓜丝瓜等瓜类汤的时候加入几颗干蚝豉,味道非常鲜美。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蚝豉冬瓜汤的做法步骤

  • 蚝豉冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    冬瓜切片,姜用刀背拍扁备用
  • 蚝豉冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋一个,打散,蚝豉对半切开;
  • 蚝豉冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    蛋液倒入炒锅中摊成蛋饼
  • 蚝豉冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    锅里加入清水,放入蚝豉,大火煮开;
  • 蚝豉冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    汤煮开之后加入冬瓜,冬瓜煮至透明,加入姜盐调味即可。
本次制作《蚝豉冬瓜汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类  

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