“ 无论是海鱼还是淡水鱼，家常红烧的做法大同小异，本次用到的海鱼，叫不上名字，不是当地常见的海鱼，味道确实非常的棒。年夜菜中必不可少的年年有“余”。 ”

主料

• 海鱼 一条
• 五花肉 50克

辅料

• 植物油 一汤匙
• 盐 适量
• 葱段 适量
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 酱油 一大勺
• 料酒 一汤匙