手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 百花酿鲜菇

百花酿鲜菇

遗忘↘蕾拉●
收录时间：2021-11-20 18:55:11      热度：6925℃
百花酿鲜菇的做法

  4张图片

“ 【何来百花？】
所谓的“百花”其实是指虾蓉，
相比年饭餐桌上司空见惯的大鱼大肉，
这确实算得上是一道口感清爽的菜肴。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

百花酿鲜菇的做法步骤

  • 百花酿鲜菇的做法步骤：1
    1
    材料备齐。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：2
    2
    鲜虾剥壳去虾线，放少许盐揉捏虾仁，洗净沥干后用保鲜膜卷好冷藏2小时左右。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：3
    3
    五花肉去皮切小丁备用。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：4
    4
    取出虾，用刀拍扁，再用刀背粗剁成虾蓉。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：5
    5
    虾蓉打入一个蛋白，加少许盐、生粉、五花肉丁。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：6
    6
    按顺时针方向搅拌均匀，备用。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：7
    7
    新鲜香菇洗净去蒂，放生抽腌制一下。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：8
    8
    在香菇里抹上一层薄薄的生粉。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：9
    9
    将搅拌好的虾蓉填进香菇里。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：10
    10
    均匀摆入盘中上锅大火蒸8分钟左右。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：11
    11
    热锅滚油，浇在香菇上。
  • 百花酿鲜菇的做法步骤：12
    12
    最后撒上葱花就完成了。

制作小窍门

1、把香菇换成口蘑，口感也很不错；
2、五花肉可以换成肥肉，虾蓉更细腻。
本次制作《百花酿鲜菇》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
当鲜花遇上美食，便胜却人间无数 走近生食，品味食物最原始的味道 寒食清明节 愚人节，那些“欺骗”我们的美食 倒春寒！感冒时的治愈系美食 尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品 网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？ 红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红 要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！ 烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品 二月二龙抬头，风调雨顺好年头 春食养颜好食物 肤如凝脂面似花

推荐菜谱

酒席 西北菜 消暑解渴 小清新 高颜值 福建小吃 馄饨 母亲节 藏菜 小雪 元宵节 教师节 养颜 夜宵 产后调理 米饭 香港美食 名菜

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·