菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱焖福寿鱼

酱焖福寿鱼

收录时间：2021-11-20 18:55:08 热度：4201℃

酱焖福寿鱼的做法

1张图片

“ 鱼的好处不用普及大家都知道吧，因为是南方人不太擅长吃辣所以我们的家常菜都是比较偏清淡的，我家小宝贝特别喜欢吃鱼所以我也是各种吃法换着做，这个酱焖福寿鱼可是她的最爱哟。 ”

食材明细

主料

福寿鱼 1条

辅料

姜 20克
葱花 20克
蒜沫 20克
生抽 1勺
蚝油 2勺
鸡粉 1勺
高汤 1汤匙

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

酱焖福寿鱼的做法步骤

1
福寿鱼一条杀好去除内脏和鱼鳞，两面划上几刀
2
姜葱蒜准备好
3
鱼的两面抹点盐再放上姜片腌制一会
4
腌制的时候调酱汁
5
取一个小碗把姜葱蒜放进去加一勺生抽两勺蚝油一勺食用油一勺鸡粉和一大汤勺高汤调成酱汁
6
锅里烧热油爆香姜片
7
福寿鱼放进去盖上盖子小火慢慢煎
8
煎好一面翻过来煎另一面
9
待另一面也差不多煎好的时候把调好的酱汁倒进去
10
中火慢慢焖个十分钟
11
汤汁差不多收干即可
12
把鱼盛出来再把锅底的酱汁浇上去
13
最后撒上葱花就可以开吃了

制作小窍门

煎鱼想要漂亮必须尽量少翻动鱼身，煎好一面可以关火待锅冷却下来了再翻面这样子就能煎出来的鱼既漂亮又不会碎。

本次制作《酱焖福寿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱农家菜晚餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

布丁甜品腊八粥通乳生日补钙贴秋膘米饭四川小吃汤类自制食材补心淮扬菜重阳节面条派塔立秋江浙小吃