想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
剁椒鱼头
剁椒鱼头
心美食
收录时间:2022-12-15 01:23:18 热度:6670℃
1张图片
食材明细
主料
鱼头
1个
剁椒
200克
葱
3棵
大蒜瓣
4个
生姜
1块
料酒
2勺
醋
1茶匙
盐
1茶匙
酱油
1茶匙
白糖
1茶匙
香油
1勺
鱼鼓油
2茶匙
花椒
20棵
八角
1个
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头去鱼鳃去杂质洗净,从中一分为二劈开,倒入料酒、酱油、鱼鼓油、适量的盐里外抹匀腌制10分钟以上
2
取一大盘,均匀地铺上姜片葱段
3
放上腌制好的鱼头
4
大蒜和生姜切末拌入剁椒中,加入生抽、鱼鼓油、白糖、醋、少许盐拌匀
5
将拌好的剁椒均匀的铺在鱼头上
6
锅中水烧开,放上鱼头大火蒸10分钟(根据鱼头大小决定)
7
开锅盖撒上葱花
8
花椒和八角煸香烧热油淋泼在葱花上,趁热吃
9
开吃咯!
本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
推荐菜谱
流感
汤羹
清肺止咳
英国菜
鱼类
日本料理
秋冬进补
糖水
本帮菜
产后调理
春节
健忘
湖南小吃
陕西小吃
冰品
延缓衰老
自制酱料
明目