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这款鲜肉榨菜酥饼用了猪油开酥的酥皮面，饼皮很酥，馅料鲜香；盖上了“福”字章，很是喜人呢！ ”
食材明细
美食特点
五福临门——鲜肉榨菜酥饼的做法步骤
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1
准备油酥面：取一容器称好120克面粉，将猪油一点一点加入面粉中，加入55克的猪油，和成光滑的油酥面，松弛一会待用。
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2
准备水油面：再取一小盆放入200克的面粉，先往面粉中加入75克猪油，搅拌均匀后，再加入水，和成光滑的水油面，包好保鲜膜松弛40分钟。
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4
将水油皮面团擀成面皮，放上油酥面团，包成圆面团。
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9
准备馅料：肉馅中放入料酒、生抽、姜末、白糖、花椒粉，食用油调拌均匀（肉馅中不要放盐）。
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12
取一面剂，将两头对折后擀成面皮，放入馅料，包好后封口朝下放入烤盘中。
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14
烤箱预热后，上下火160度，20~25分钟，上色即可。
本次制作《五福临门——鲜肉榨菜酥饼》所使用的厨具：电烤箱
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