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赤豆年糕汤

收录时间：2021-11-20 18:54:21 热度：5916℃

赤豆年糕汤的做法

1张图片

食材明细

主料

赤豆 100克
年糕 15条

辅料

冰糖 1块

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

赤豆年糕汤的做法步骤

1
赤豆洗净提前在清水中浸泡一夜至变软，并经常换水清洗干净，年糕洗净。
2
切成两段。
3
大块冰糖，也可用白砂糖。
4
砂锅内放入适量的清水。
5
大火烧开转小火焖煮。
6
在焖煮至20分钟左右放入冰糖，（因我放入的是大块冰糖，故需提前放入，如果是白砂糖可以稍晚些时候放入。）
7
焖煮至40分钟左右放入年糕。
8
一起煮至年糕变酥软。
9
出锅，成品。

本次制作《赤豆年糕汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜儿童老人秋季食谱晚餐名菜

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