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黑椒薯片

收录时间：2022-08-31 20:41:18 热度：9795℃

黑椒薯片的做法

3张图片

“ 一时心血来潮，特别想吃炸的薯片，可是打成薯片浆再烤比较麻烦，就简单的切了一个土豆，做成了这样黑椒味是，炸的酥酥脆脆的，也蛮好吃的。只是油炸食品不能多吃的。 ”

食材明细

主料

马铃薯 1个

辅料

食用油 适量
黑胡椒碎 3g
盐 1g

美食特点

微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

黑椒薯片的做法步骤

1
马铃薯洗净去皮
2
均匀的切成薄片
3
放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来
4
再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。
5
泡好的薯片捞出，用干的抹布沾
6
油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆又少沾油
7
炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用

本次制作《黑椒薯片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式儿童下午茶

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