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青椒肉丝
青椒肉丝
juju菊娜
收录时间:2022-08-27 12:55:45 热度:9149℃
3张图片
“
百吃不厌家常菜~
”
食材明细
主料
里脊肉
200g
青椒
2个
红椒
2/1个
姜
3g
蒜
2瓣
淀粉
3g
辅料
生抽
1茶匙
白糖
2/1茶匙
料酒
1茶匙
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青椒肉丝的做法步骤
1
材料准备好
2
里脊肉洗净,顺着纹理切丝
3
调入生抽、白糖、淀粉
4
用手抓匀,腌制10分钟
5
青红椒切丝,姜蒜切沫
6
锅里热油,放入青红椒拌炒
7
炒至青红椒7、8层熟后盛出
8
锅里留少许油,接着放入肉丝
9
大火快速炒散
10
炒至肉丝变色后放入姜沫同炒
11
接着放入青红椒丝,炒匀
12
放入蒜蓉,调入少许盐,拌炒均匀即可
本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
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