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这是我第一次尝试做酸甜排骨,自己也很喜欢吃这道菜,所以打算学习一下,也请各路高手指教。有一次在外面吃饭,点了个果味排骨,盘子就用了梨和火龙果点缀,所以昨晚刚好有买草莓,我也学着用水果点缀一下啦。哈哈哈 ”
食材明细
美食特点
酸甜排骨——第一次做的做法步骤
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1
排骨洗净之后,加盐、水淀粉,少许酱油和姜片,腌一会;
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3
调汁:锅里放入醋、砂糖、红糖、酱油,淀粉兑的水,勾兑成酸甜汁,煮至浓稠
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制作小窍门
这是第一次做,做的不好,也不知道方法对不对,这是自己开发的方法,哈哈哈
本次制作《酸甜排骨——第一次做》所使用的厨具:炒锅