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收录时间:2022-12-19 15:21:46      热度:9704℃
酸甜排骨——第一次做的做法

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这是我第一次尝试做酸甜排骨,自己也很喜欢吃这道菜,所以打算学习一下,也请各路高手指教。有一次在外面吃饭,点了个果味排骨,盘子就用了梨和火龙果点缀,所以昨晚刚好有买草莓,我也学着用水果点缀一下啦。哈哈哈

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸甜排骨——第一次做的做法步骤

  • 酸甜排骨——第一次做的做法步骤:1
    1
    排骨洗净之后,加盐、水淀粉,少许酱油和姜片,腌一会;
  • 酸甜排骨——第一次做的做法步骤:2
    2
    油锅放油,将排骨炸至金黄,熟透后捞起;
  • 酸甜排骨——第一次做的做法步骤:3
    3
    调汁:锅里放入醋、砂糖、红糖、酱油,淀粉兑的水,勾兑成酸甜汁,煮至浓稠
  • 酸甜排骨——第一次做的做法步骤:4
    4
    汁开始变色啦,加入排骨翻炒;
  • 酸甜排骨——第一次做的做法步骤:5
    5
    排骨裹上酸甜汁,大火收汁,就可以起锅啦。
  • 酸甜排骨——第一次做的做法步骤:6
    6
    特意整了一个草莓点缀一下

制作小窍门

这是第一次做,做的不好,也不知道方法对不对,这是自己开发的方法,哈哈哈
本次制作《酸甜排骨——第一次做》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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