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鸡肉蔬菜丸子

收录时间：2024-05-22 15:53:25 热度：4894℃

鸡肉蔬菜丸子的做法

1张图片

“ 幼儿园放假了,小孙子在家比较挑食.每天都要想怎样做,既营养又适合孩子的口味.鸡肉加点肥猪肉,会使做好的鸡肉丸子更加滑嫩,再加点蔬菜更利于健康. ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
胡萝卜 1/2个
芹菜少许
蛋清 1个
肥猪肉 1小块

辅料

味鲜酱油 适量
淀粉适量
胡椒适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡肉蔬菜丸子的做法步骤

1
全部食材洗净待用.
2
胡萝卜切薄片垫底,多余的切小细碎,芹菜也切细碎.
3
鸡肉去筋膜切小粒,肥肉也切小粒.
4
姜切片用温水浸泡,鸡肉肥肉一起边剁边加姜水.
5
剁好的鸡肉馅,加蛋清,淀粉,胡椒粉,味鲜酱油,少许盐搅拌上劲.
6
蔬菜细碎一起放入鸡肉馅中拌均匀.
7
蒸屉中垫好胡萝卜片,搅好鸡肉馅用小勺挖入萝卜片上.
8
水开蒸7分钟左右即好.
9
装盘食用.

本次制作《鸡肉蔬菜丸子》所使用的厨具：蒸锅

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