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鸡米花

天蓝蓝草青青

收录时间：2024-06-02 00:41:32 热度：8659℃

鸡米花的做法

2张图片

“ 自己制作的小零食，卫生又实在。这香酥鸡米花做法不难，味道却很好。一口一个，根本停不下来啊~呵呵。。。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

食用油 适量
盐适量
料酒适量
五香粉 适量
生抽适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
面粉适量

美食特点

五香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

鸡米花的做法步骤

1
鸡大胸洗干净准备着
2
鸡胸肉平铺在菜板上，用刀背稍剁一下，切小块，用料酒，盐，五香粉，生抽，淹20分钟
3
每一个都裹上面粉
4
再沾一层蛋液
5
粘一层面包糠
6
全部生苤准备好好静置5分钟
7
锅中放多一些油，放入加工好的鸡丁熟透
8
成品图，香香的，趁热吃吧

制作小窍门

加调料淹20分钟是为了入味；
做好的生苤静置一会儿是为了让面包糠更加紧固粘住肉丁；
趁热吃，凉了会稍硬影响口感；

本次制作《鸡米花》所使用的厨具：炒锅

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