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凉拌葱油笋丝
凉拌葱油笋丝
风清云淡的小雪
收录时间:2024-02-21 04:48:06 热度:5439℃
1张图片
“
年夜饭里不仅需要大鱼大肉,还需要新鲜的蔬菜和清爽的凉拌菜来给味蕾不同的感受。
”
食材明细
主料
笋
300克
辅料
盐
1/4小匙 1.2ML
糖
小匙 5ML
凉拌醋
1大匙 15ML
白酱露
1大匙 15ML
香葱
100克
花椒
数粒
干红辣椒
2枚
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌葱油笋丝的做法步骤
1
笋丝去皮洗净,切丝。
2
油热后放香葱、花椒、干红辣椒,制作葱油。
3
炸至香葱变成焦黄色,固体全部捞出,留下油备用
4
切好的笋丝里倒入15ML的凉拌醋和15ML的白酱露。
5
倒入15ML的葱油。
6
放入1小匙白糖。
7
放入1/4小匙盐。
8
将以上的调料全部拌匀,将盘即可食用。
本次制作《凉拌葱油笋丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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