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收录时间:2021-11-20 18:49:27      热度:7454℃
榄菜肉碎四季豆的做法

  2张图片

可以做粥,可以拌饭,可以炒菜,橄榄菜的活用妙招,来一道同样做粥拌饭皆宜的小炒菜

食材明细

主料

美食特点

榄菜肉碎四季豆的做法步骤

  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:1
    1
    备料
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:2
    2
    五花肉切沫,加料酒、生姜少许盐腌制15分钟
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:3
    3
    四季豆掰成小段,洗净待用
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:4
    4
    烧热水,加少许油綽烫四季豆,取出备用
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:5
    5
    另起油锅爆香姜末
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:6
    6
    加入腌好的肉末翻炒
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:7
    7
    加入蒜末葱末增香
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:8
    8
    肉末炒变色后,加入四季豆
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:9
    9
    加入少许生抽、糖、盐翻炒
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:10
    10
    加入橄榄菜翻炒
  • 榄菜肉碎四季豆的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀即可

制作小窍门

綽烫四季豆时加少许油,可以保持绿色鲜亮;橄榄菜通常偏咸,放盐时注意适量;
本次制作《榄菜肉碎四季豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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