菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拔丝地瓜

拔丝地瓜

收录时间：2022-12-19 16:24:09 热度：686℃

拔丝地瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

地瓜 1个

辅料

白糖适量
大豆油 适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
制作拔丝的材料。
2
地瓜洗净削皮备用。
3
地瓜切成滚刀块。
4
锅中加入适量的大豆油。
5
油加热到5至6成热时候放入地瓜，调到中火。
6
地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。
7
把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。
8
调到中小火，锅中的白糖局部开始融化。
9
直到锅中的糖全部融化开，调到微火。
10
继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁。
11
再稍微熬制一会儿，糖汁略微变红时即可，这时候的火候一定要小。
12
倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘。

菜谱标签：甜品家常菜儿童朋友聚餐东北菜秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

快手菜汤类父亲节晋菜大雪西式宴请防雾霾上海小吃润肺健脾月饼炒饭排毒咖啡浙菜元宵婴儿宴客菜