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红枣红糖向来都是家里常备品,对老人、小孩都有好处,补血又补铁。低脂红枣蛋糕充分的将红枣与红糖融合,低脂又健康,刚开始做这款蛋糕还担心烤出来会太硬,出乎意料非常软绵,微甜。宝宝一手一个很是喜欢。早餐几个小蛋糕一杯酸奶也是也很不错的。在新春这个合家欢乐的节日里不防为家人备上一盘低脂小甜品! ”
食材明细
美食特点
低脂健康小甜品——低脂红枣蛋糕的做法步骤
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切碎的红枣放入煮锅中加入水,中火煮开会,曾深稠状。
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煮开后,加入小苏打搅拌均匀,再加入黄油至完全融化,搅拌均匀,最后加入红糖搅拌至红糖完全融化。
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5
将碗中的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀,倒入煮好的枣糊,充分搅拌均匀。
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搅拌均匀后让其稍稍冷确一会儿,再倒入打散的鸡蛋。
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制作小窍门
1、温度可以根据自己的烤箱情况调节,蛋糕的颜色比较深从上色不太好看成熟与否,基本蛋糕鼓起后再烤个5-6分钟就可以了,也可以用牙签扎一下,抽出后如果上面没有粘留蛋糕说明就烤熟了。
2、单模大约4.5cm宽的12连模,刚好两盘,
本次制作《低脂健康小甜品——低脂红枣蛋糕》所使用的厨具:电烤箱