菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牙签牛肉

牙签牛肉

我爱西兰花77

收录时间：2022-11-02 18:06:33 热度：2299℃

牙签牛肉的做法

2张图片

“ 冬歇结束，老公又开始熬夜看球赛了，做点宵夜吧。得妻如此，夫复何求！哈哈哈！ ”

食材明细

主料

牛腱子肉 500g
生抽 15g
盐 2g
花椒面 适量
白糖少许
姜丝若干
芝麻少许

辅料

牙签若干
老抽 5g
胡椒粉 少许
辣椒面 适量
料酒 10g
淀粉 20g

美食特点

麻辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

牙签牛肉的做法步骤

1
牛腱肉洗净冷冻2小时，切薄片，用清水反复冲泡。
2
把所有调料与牛肉拌匀，冷藏3小时。
3
淀粉加少许水调散拌入牛肉，准备好牙签。
4
牛肉用牙签串好。
5
热锅倒适量油，5、6成热时下牛肉。
6
炸至红褐色即可，喜欢吃麻辣味的还可趁热再撒点辣椒面、花椒面。
7
一晚上就被洗白了。

制作小窍门

牛肉不要切太小片，否则一炸就没了，而且不好串牙签。

本次制作《牙签牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

越南菜西北小吃养肾利尿浙菜祛斑祛痰馄饨月饼创意菜安胎芒种冰淇淋果冻润肠通便增重增肌温州菜其他点心