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飘香粉丝煲
飘香粉丝煲
我爱西兰花77
收录时间:2021-11-20 18:48:11 热度:6147℃
3张图片
“
快过年了,虾是餐桌上必不可少的大腕儿,就算是配角,都抢尽了风头,火红的颜色预示着喜庆吉祥的新年就要到啦!
”
食材明细
主料
粉丝
200g
红椒
一个
蚝油
5g
胡椒粉
少许
料酒
10ml
辅料
鲜虾
几只
生抽
20ml
洋葱
少许
蒜
2瓣
小葱
1根
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
飘香粉丝煲的做法步骤
1
粉丝用清水泡软,鲜虾去头去黑线洗净。
2
洋葱、红椒切丝,蒜切片,虾一剖为二,用料酒、胡椒粉腌制十分钟。
3
热锅下少许油,放入虾炒至变色捞出备用。
4
锅内倒适量烹调油,烧至5成热下蒜片爆出香味。
5
放入粉丝迅速翻炒几下,倒入适量高汤或者白开水,调入生抽、耗油。
6
煮至粉丝熟软,倒入虾仁。
7
瓦煲刷点油烧热,放入洋葱。
8
倒入煮好的粉丝,摆好红椒丝、鲜虾、小葱段。
本次制作《飘香粉丝煲》所使用的厨具:瓦煲、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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