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豆皮卷
豆皮卷
小猪帮帮主
收录时间:2021-11-20 18:47:52 热度:2269℃
1张图片
“
百叶 买中厚的就行了 太厚没味道 太薄容易破
”
食材明细
主料
厚百叶
适量
肉糜
适量
香菇
适量
木耳
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆皮卷的做法步骤
1
原料
2
肉糜加少量盐 鸡精 生粉 料酒 葱 生抽搅上劲
3
加入切碎的木耳和香菇拌匀
4
豆皮先用水烫1分钟去除豆腥 捞出沥水
5
将料均匀涂在豆皮上 卷起 卷的时候要紧致
6
卷好装盘
7
水烧开后 隔水蒸15分钟 取出切段即可
8
豆皮卷
本次制作《豆皮卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
荤菜
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