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花菇炖鸡
花菇炖鸡
juju菊娜
收录时间:2024-04-11 22:49:16 热度:7981℃
3张图片
食材明细
主料
三黄鸡
500g
花菇
150g
姜
5g
蒜
3瓣
辅料
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
香菇酱
1茶匙
老抽
2/1茶匙
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
花菇炖鸡的做法步骤
1
材料准备好
2
三黄鸡洗净斩小块
3
花菇用温水泡软,
4
随后对切(小的就不用切了)姜蒜切片
5
锅里热油,爆香姜蒜
6
随后放入鸡肉
7
大火翻炒至鸡肉变色
8
调入生抽、老抽、料酒、香菇酱,炒至上色
9
放入花菇同炒一阵
10
兑入清水,没过鸡肉即可,大火煮开,小火焖煮20-30分钟
11
最后开大火,不断翻炒收汁
12
待汁收的浓稠时,调入少量盐即可
本次制作《花菇炖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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