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情人节蛋糕Valentine day cake，在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物，象征着甜蜜美满，渐渐取代巧克力，成为新宠。 ”
食材明细
美食特点
教你如何制作情人节心形威风蛋糕的做法步骤
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低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用
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接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）
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把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合
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放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟
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蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱
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为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下
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制作小窍门
可以按个人喜欢的水果自由搭配。
本次制作《教你如何制作情人节心形威风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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