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杏鲍菇炒红腰豆
杏鲍菇炒红腰豆
小艾厨娘
收录时间:2022-12-24 07:30:20 热度:1263℃
3张图片
“
杏鲍菇和红腰豆一起煸炒,既有食用菌的营养又有腰豆的营养,是一道非常适合老人孩子使用的菜。
”
食材明细
主料
杏鲍菇
400克
红腰豆
100克
彩椒
半个
洋葱
半个
辅料
生姜
适量
大蒜
4瓣
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤
1
准备材料
2
将杏鲍菇切成小块。
3
将洋葱、彩椒切丁。
4
红腰豆提前用高压锅煮熟备用。
5
炒锅中放少许油小火煸炒出杏鲍菇里的水分,盛出备用。
6
大蒜切末。
7
炒锅中加油,烧至6成热。放入蒜末煸炒出香味。
8
放洋葱煸炒。
9
放入杏鲍菇、红腰豆。
10
放入彩椒丁迅速翻炒。
11
出锅前加少许香油即可
制作小窍门
1、杏鲍菇事先要煸一下,要煸炒的干一点,也可以过油炸一下。
2、这道菜要大火快炒。
3、红腰豆要提前煮好,不要煮过了。
本次制作《杏鲍菇炒红腰豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
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