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赛鱿鱼——杏鲍菇的浓墨重彩

我爱西兰花77

收录时间：2021-11-20 18:47:01 热度：8153℃

赛鱿鱼——杏鲍菇的浓墨重彩的做法

3张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 1000g
蒜茸 20g
熟花生 50g
白糖 5g
辣椒面 适量

辅料

五花肉 50g
豆豉 20g
生抽 10g
花椒面 少许
盐少许

美食特点

中辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

赛鱿鱼——杏鲍菇的浓墨重彩的做法步骤

1
杏鲍菇洗净用手撕成细条，晾干水份。
2
熟花生拍碎，豆豉切碎，五花肉切条。
3
炒锅烧热，倒入杏鲍菇翻炒出水份捞出，挤去多余的水份。。
4
倒入适量的烹调油，下五花肉炸至微微发黄。
5
倒入蒜蓉和豆豉炸出香味。
6
倒入杏鲍菇中小火炸至颜色发黄。
7
调入生抽、白糖、盐。
8
起锅前调入花椒面、辣椒面。

制作小窍门

花椒面和辣椒面根据自己的口味放。

本次制作《赛鱿鱼——杏鲍菇的浓墨重彩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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