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铁棍淮山煲花胶

挥手不回头

收录时间：2021-11-20 18:46:41 热度：2476℃

铁棍淮山煲花胶的做法

1张图片

“ 煲点汤水，润润 ”

食材明细

主料

铁棍淮山 1条
花胶 3条
瘦肉 1块

辅料

瑶柱 6个
姜 1块
盐 1茶匙

美食特点

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

铁棍淮山煲花胶的做法步骤

1
花胶提前发好，剪断，瘦肉提前飞水，淮山去皮
2
食材入锅，加姜片，2倍水，水开后投入瑶柱，大火开10分钟后转小火1小时
3
1小时后，花胶已软糯，加盐，关火
4
女人多喝汤水，不是坏事

制作小窍门

瘦肉先飞水

本次制作《铁棍淮山煲花胶》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：甜品

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