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收录时间:2024-05-21 16:21:34      热度:8063℃
六寸戚风的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

六寸戚风的做法步骤

  • 六寸戚风的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋白分离,各加25克白糖
  • 六寸戚风的做法步骤:2
    2
    蛋清打至偏干性发泡。
  • 六寸戚风的做法步骤:3
    3
    蛋黄中加牛奶和植物油搅拌后加入低粉拌匀
  • 六寸戚风的做法步骤:4
    4
    加入三分之二的打发好的蛋白翻版均匀
  • 六寸戚风的做法步骤:5
    5
    倒入剩下的蛋白盆中翻版均匀
  • 六寸戚风的做法步骤:6
    6
    倒入模具中,使劲蹲两下去大气泡
  • 六寸戚风的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱。140度,约40分钟,出炉后立即倒扣,晾凉后脱模。(从烤箱拿出来忘记拍照了)
本次制作《六寸戚风》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶   戚风蛋糕  

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