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传统的玉米面窝头，有些拉嗓子哟！如果加上南瓜，不但口感软糯，而且还增加了许多的营养。来看看吧，大窝头是如何诞生的。 ”
食材明细
美食特点
南瓜玉米面窝头的做法步骤
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3
看玉米面的量来决定使用多少南瓜，将多余的汁水倒掉，别浪费，直接喝了，很甜
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4
趁热，将南瓜与玉米面混合在一起，不干不稀，拿起来能够顺利成团，没有额外的汤汁流出，盖上盖子，饧30分钟后再用
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5
取适量的南瓜玉米面团，在手中团成圆锥形，右手大拇指插入底部中心，边转边钻，使外表光滑
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吃惯了大鱼大肉，来一个南瓜玉米面窝头，粗中有细，甜滋滋的，转眼之间，入肚儿了
制作小窍门
没有给出具体的南瓜重量，看个人的口味吧，如果喜欢窝头口感粗糙些，就少放些南瓜，如果想细腻暄软些，就多放南瓜，利用南瓜的热度将玉米面烫得半熟，蒸出的窝头会软糯。
本次制作《南瓜玉米面窝头》所使用的厨具：蒸锅
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