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收录时间:2023-11-15 16:49:17      热度:6536℃
三鲜豆皮家庭版的做法

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三鲜豆皮是湖北名小吃,但由于主料是糯米,所以肠胃不是很好的人并不宜多吃,为了让三鲜豆皮更加老幼咸宜,我将糯米改成了大米,鲜肉也改为梅林午餐肉。节约了处理生肉的时间。早上一块三鲜豆皮再冲一碗紫菜汤,实在是美味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

三鲜豆皮家庭版的做法步骤

  • 三鲜豆皮家庭版的做法步骤:1
    1
    胡萝卜、香菇、午餐肉、榨菜均改刀细丁,注意榨菜应选用低盐的,防止影响后期调味。一起炒熟后备用。
  • 三鲜豆皮家庭版的做法步骤:2
    2
    摊张蛋饼,将提前蒸好的米饭压上去,均匀用力,别把蛋皮搞破了。
  • 三鲜豆皮家庭版的做法步骤:3
    3
    将之前炒熟的菜压到饭上去,如果喜欢多汁的口感,那么炒菜时可以沟些芡汁进去。
  • 三鲜豆皮家庭版的做法步骤:4
    4
    改刀上桌,开吃!
本次制作《三鲜豆皮家庭版》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅
菜谱标签: 素菜  

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