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收录时间:2024-06-03 14:31:49      热度:3995℃
素炒千张的做法

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千张……东北的小伙伴好像叫做干豆腐,用来拌凉菜比较多。冬天吃凉菜实在有些挑战胃,所以樨儿用清香的杭椒来搭配,做了热炒。

食材明细

主料
辅料

美食特点

素炒千张的做法步骤

  • 素炒千张的做法步骤:1
    1
    杭椒、千张、胡萝卜切丝备用。
  • 素炒千张的做法步骤:2
    2
    凉锅凉油放入花生油和花椒炸出香味儿。
  • 素炒千张的做法步骤:3
    3
    花椒捞出不要,爆香姜丝。
  • 素炒千张的做法步骤:4
    4
    加入胡萝卜翻炒出香味儿。
  • 素炒千张的做法步骤:5
    5
    加入杭椒丝翻炒。
  • 素炒千张的做法步骤:6
    6
    加入千张丝后加一勺水,撒入蒜碎、生抽、蚝油、陈醋翻炒均匀。
  • 素炒千张的做法步骤:7
    7
    最后根据自己的口味调入适量盐即可出锅装盘。
本次制作《素炒千张》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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