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杏鲍菇丁炒牛肉丁

收录时间：2022-12-19 21:53:37 热度：8037℃

杏鲍菇丁炒牛肉丁的做法

1张图片

“ 营养下饭菜，也可做为宝贝的辅食。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个
鸡蛋清 半个
生抽 1勺
橄榄油 2勺
盐适量

辅料

牛里脊 300g
现磨黑胡椒粉 2g
黄酒 1勺
香葱 2棵

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

杏鲍菇丁炒牛肉丁的做法步骤

1
杏鲍菇洗净切丁焯水后捞出沥水备用。
2
牛里脊切丁，加黄酒、现磨黑胡椒粉、少许盐、蛋清抓匀，然后加少许橄榄油再次抓匀，腌制10分钟。
3
香葱切好，分出葱白和葱绿。
4
炒锅放油，炝香葱白转小火。
5
放入牛肉丁翻炒。
6
至牛肉变色。
7
倒入杏鲍菇丁翻炒均匀。
8
调入生抽和盐即可，撒入葱绿。
9
成品，咸鲜下饭。
10
再来一张，拌饭、佐粥、拌面或是就着馒头烙饼吃都非常棒，也适合宝贝吃。

本次制作《杏鲍菇丁炒牛肉丁》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜荤菜老人午餐

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