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红烧排骨

收录时间：2021-11-20 18:40:47 热度：8325℃

红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 2条

辅料

食盐 3克
生抽 3匙
老抽 1/2匙
鱼露 1克
豆腐乳 1块

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨洗干净，切段，备用！
2
热油锅，把排骨倒入炒锅，加食盐，爆炒！
3
把生抽、老抽、料酒和鱼露加到排骨锅里，继续爆炒！
4
爆炒后，加适量开水，大火开始焖！
5
期间不断的翻动，最后把豆腐乳放到排骨锅里继续焖！
6
大火收汁！
7
看！红烧排骨出炉了！

制作小窍门

豆腐乳一定要等出不多没水的时候才放下去！

本次制作《红烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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