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火鸡肉片蘑菇汤

收录时间：2021-11-20 18:38:28 热度：2171℃

火鸡肉片蘑菇汤的做法

1张图片

食材明细

主料

火鸡腿 70g

辅料

油适量
蘑菇适量
胡萝卜 适量
盐适量
鸡蛋适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

火鸡肉片蘑菇汤的做法步骤

1
将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。
2
准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋
3
用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻
4
将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。
5
煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）
6
胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。
7
最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。
8
将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。

制作小窍门

此汤特点：色泽漂亮，味道鲜美，肉片鲜嫩，蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。

本次制作《火鸡肉片蘑菇汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类汤羹老人秋季食谱宴客菜晚餐

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