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收录时间:2021-11-17 18:45:25      热度:1167℃
生滚鸡片粥的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

生滚鸡片粥的做法步骤

  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    1
    豌豆洗净在水中泡一下。
  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    2
    豆干切成小丁。
  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    3
    大米洗净用水泡1个小时。
  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    4
    鸡胸肉片成薄片。
  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    5
    加少许料酒,盐腌制30分钟。
  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    6
    大米泡好后加水煮粥(喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加)先大火煮开。
  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    7
    然后转小火煮20分钟(锅盖不能全盖上,要留一点缝)。
  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    8
    放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。
  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    9
    最后,转中火,加少许盐,下入腌好的鸡肉。
  • 生滚鸡片粥的做法步骤:4
    10
    用筷子滑散,待鸡肉变色过火即可,喝得时候,撒上葱花。
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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