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收录时间:2023-01-06 05:56:37      热度:7714℃
胡萝卜面包的做法

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方子参照爱美的家

食材明细

主料
  • 胡萝卜泥 120克
  • 高粉 320克
  • 低粉 80克
  • 酵母粉 4克
  • 3克
  • 53克
  • 鸡蛋液 32克
  • 牛奶 125克
  • 黄油 40克

美食特点

胡萝卜面包的做法步骤

  • 胡萝卜面包的做法步骤:1
    1
    胡萝卜蒸熟打成泥。
  • 胡萝卜面包的做法步骤:2
    2
    所在原料用后油法揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍大。
  • 胡萝卜面包的做法步骤:3
    3
    将面团排气后等分成12份,盖上保鲜膜松驰15分钟。
  • 胡萝卜面包的做法步骤:4
    4
    揉搓成圆锥状。
  • 胡萝卜面包的做法步骤:5
    5
    擀成倒三角形。
  • 胡萝卜面包的做法步骤:6
    6
    从上往下卷起来。
  • 胡萝卜面包的做法步骤:7
    7
    排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。
  • 胡萝卜面包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。(蛋液可与水1:1稀释一下。)
  • 胡萝卜面包的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,180度烘焙20分钟即可。
  • 胡萝卜面包的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 胡萝卜面包的做法步骤:11
    11
    成品图
本次制作《胡萝卜面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 面包   抗衰老  

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