手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕
收录时间:2022-12-19 07:38:23      热度:5562℃
芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法

  5张图片

芝士蛋糕是一款非常细腻,非常柔滑的蛋糕,根据加入芝士的多少以及冷藏前后,口感也会截然不同,这也正是芝士蛋糕的魅力所在,而这么美味的蛋糕,做起来却并不困难,即使是烘焙新手,只要一点点用心,也一样可以成功。
我做过好多不同的芝士蛋糕,总希望能有新的尝试,今天加入了紫薯,为芝士蛋糕增添了一份美丽和健康。
我们中国人的正餐总体还是以咸为主的,节日期间,大鱼大肉也吃得比较多,餐后来一点芝士蛋糕做为饭后甜点,咸甜中和一下,感觉很棒哦。
切块的时候把上面的糖粉弄坏了。

食材明细

主料

美食特点

芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤

  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油隔热水溶化。
  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    饼干压成碎屑,倒在黄油里。
  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅匀。
  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒在模具底部,用勺子压紧压平,放冰箱冷藏备用。
  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    将切成小块的奶酪放在室温下软化。
  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    紫薯去皮切小块上蒸锅,水开后蒸15分钟左右。
  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    芝士里加入糖,打匀,再加入鸡蛋,打匀。
  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入牛奶,拌匀。
  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    将紫薯压成泥,和芝士糊拌匀,为了混合得更均匀,可以倒入料理机里搅打。
  • 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    混合好的紫薯和芝士糊倒入模里,入预热好的烤箱烘焙。

制作小窍门

6寸原料:黄油40克 消化饼干80克 奶油奶酪250克 糖60克 鸡蛋1个 蛋黄1个 牛奶35克 紫薯140克
烘焙:水谷法,烤箱中下层,150度,65分钟(根据自己的烤箱调节)
1、今天的的颜色比我想象的颜色深一点,如果想颜色浅一点,可以减少紫薯的含量。
本次制作《芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   蛋糕   芝士蛋糕  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条