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最近非常流行做牛轧糖,我也就凑凑热闹。
本来打算做简单的棉花糖版的,结果超市里竟然没有找到纯白色的棉花糖,只好回家做了相对麻烦些的淡奶油版的了。。。
材料:
花生75g,淡奶油200g,水饴100g,细砂糖45g,盐1g,黄油3g,可可粉5g,牛奶30g ”
食材明细
美食特点
花生可可牛轧糖-淡奶油版的做法步骤
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送入烤箱中层,150度烘烤约30分钟,期间几次取出来回晃动一下,以使其受热均匀
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制作小窍门
1. 这款糖做出来是软口儿的,不会有粘牙的感觉;
2. 注意全程均使用小火加热;
本次制作《花生可可牛轧糖-淡奶油版》所使用的厨具:不粘锅