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东北扣肉

天下美食diy

收录时间：2021-11-20 18:34:17 热度：5086℃

东北扣肉的做法

1张图片

“ 东北人爱吃肉。。年夜饭必须有肉。。这道扣肉是东北过年必吃的一道菜。。肉片肥而不腻。吃起来满口生香。 ”

食材明细

主料

猪五花肉 适量

辅料

酱油适量
香油适量
葱适量
姜适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

东北扣肉的做法步骤

1
猪五花肉洗净切小块。。放锅里煮熟拿出。
2
葱姜切段
3
香菜切末、
4
碗底放葱姜末。把煮熟的肉切片。。皮向下放入碗内。蒸锅烧水。。开锅后把碗放进去。。蒸10分中。。拿出碗，在碗口放个盘子。快速翻转。。把肉扣在盘子里。。把蒸肉出的汁倒入大勺。。熬浓稠加香油，淋在肉上。。撒香菜末上桌。
5
口味咸鲜肥而不腻。。软糯鲜香。。非常适合老人使用。。

制作小窍门

大家收藏的时候，顺手点一下心形图标点下喜欢把。。。参赛作品。希望得到大家的支持，谢谢。。

本次制作《东北扣肉》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜

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