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收录时间:2021-11-20 18:33:17      热度:1133℃
酱汁螃蟹的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 蓝蟹 三只
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 排骨酱 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

酱汁螃蟹的做法步骤

  • 1
    将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净。将肚子上的三角块部位用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净。
  • 2
    将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净。螃蟹大脚洗净后,用刀背拍开。把身体部分,切3块,个头小就粉四块即可。葱切段,姜切丝,蒜切片待用。
  • 3
    葱切段,姜切丝,蒜切片待用。
  • 4
    酱汁调制部分:葱切段,姜切丝,蒜切片待用;酱汁调制部分;加料酒少许;加料酒少许;放入大蒜稍翻炒,至出香味。
  • 5
    倒入煸炒八成熟的螃蟹,拌至蟹裹上汁水即可。
本次制作《酱汁螃蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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