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收录时间:2023-01-06 18:06:10      热度:4641℃
照烧鸡腿饭的做法

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照烧汁的做法很简单,是值得推荐的下饭汤汁哦。
用鸡腿肉做的照烧鸡腿饭,肉质鲜美,汤汁下饭~~
抽 味淋 生抽 蜂蜜的比例1:1:2:1兑成照烧汁,加5大勺的清水。

食材明细

主料
辅料
  • 照烧汁老抽 15ML
  • 照烧汁味淋 15ML
  • 照烧汁生抽 30ML
  • 照烧汁蜂蜜 15ML
  • 照烧汁清水 75ML

美食特点

照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:1
    1
    将鸡腿洗净后剔骨
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:2
    2
    用叉子在鸡肉上叉出小洞,以防止一会煎鸡肉时皮回缩。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:3
    3
    将剔好骨的鸡腿肉用鸡腿腌料腌制30分钟。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:4
    4
    将西兰花和胡萝卜片放进开水焯一下。焯的时候放少许盐,滴几滴油,这样焯出来的菜色泽鲜艳。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:5
    5
    锅里放少许的油,油热后用小火煎鸡肉,边煎边用铲子按压,约5分钟翻一次面,直至鸡肉全部熟了。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:6
    6
    按上面所说的比例兑好照烧汁。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:7
    7
    煎好的鸡腿肉上烧上照烧汁,煮到汤汁黏稠时关火。
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤:8
    8
    配上一些蔬菜和米饭,装盘就可以享用啦!
本次制作《照烧鸡腿饭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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