菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手把手教您做山形吐司

手把手教您做山形吐司

收录时间：2021-11-20 18:31:31 热度：4203℃

手把手教您做山形吐司的做法

1张图片

“ 这款吐司，妈妈非常喜欢，于是，经常做它。山形吐司，面粉540g，450g吐司盒两个。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 540g
白糖 80g
酵母 5.5g
黄油 50g

辅料

牛奶 230g
盐 4g
鸡蛋 2个
蛋液适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

手把手教您做山形吐司的做法步骤

1
取下面包机内桶，称入牛奶。
2
磕入两个鸡蛋。
3
称入糖。
4
称入盐，与糖对角放。
5
称入面粉。
6
面粉中间挖个小坑，放入酵母，酵母不能与糖和盐接触。然后把面包机桶放入面包机，安装好，选择和面程序。
7
和面结束后，放入室温软化的黄油，再次选择和面程序，把面团和至扩展阶段，即取出一小块面团，能在手上形成手套膜。
8
利用面包机把面团发至2-2.5倍大。
9
取出排气并分为6等份，盖上保鲜膜静置10-15分钟。
10
取一个小面团，擀成牛舌状，并如图折叠。
11
再次擀开，尽量擀成长方形。
12
卷起来，最后卷的那个边用手按的薄一些，这样整的好看。
13
放入吐司盒。
14
放入烤箱进行再次发酵，烤箱底部放碗热水，夏天可以不放热水。生坯发酵至模具的9分满时，取出，烤箱170度预热。预热好以后，放入烤箱，170度，上下火，自下向上第二层，40分钟左右，20分钟时视顶部上色情况及时盖上锡纸。

制作小窍门

最后两张成品图无论如何也传不上去了，很是奇怪。

本次制作《手把手教您做山形吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐吐司快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

川菜江西小吃五谷杂粮上海菜气血双补小年儿童节泰国菜私房菜寒露传统美食养生菜复活节月饼奶昔广东小吃汤类夏季食谱