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外面飘着雪花,在这样寒冷的季节,和家人吃上一碗热腾腾的汤面是在惬意不过的事了! ”
食材明细
美食特点
雪菜肉丸汤面的做法步骤
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雪菜煸香后加入清水(家里骨头汤用完了,如果加高汤味道会更浓)
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放入自己做的猪肉丸。(因为是自己做纯肉的很耐煮,所以早点放进去煮,汤的味道会很好)
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根据自己的喜好放入香菜。喜欢吃辣的亲可以加点老干妈。
制作小窍门
这个面要汤多面少才爽口,讲究的亲可以把龙须面单独下好后再把雪菜肉丸汤盛到碗里。有的亲接受不了香菜的味道,可以换成自己喜欢的菜菜(蒜苗、韭菜……)
本次制作《雪菜肉丸汤面》所使用的厨具:炒锅