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菠菜鹌鹑蛋

收录时间：2021-11-20 18:30:57 热度：5966℃

菠菜鹌鹑蛋的做法

7张图片

“ 闲来无事做了这道菠菜鹌鹑蛋，可以给不爱吃菠菜的小朋友吃。可是我们家小朋友要把波菜叶子剥下来再吃~~~菠菜是怎么做都不吃，怎么办？ ”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 若干
菠菜适量

辅料

蚝油适量
酱油适量
醋适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜鹌鹑蛋的做法步骤

1
原材料菠菜、鹌鹑蛋。
2
将鹌鹑蛋放入锅中煮熟（开锅后5分钟即可）
3
菠菜选取叶子焯水。
4
煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
5
用菠菜叶子将鹌鹑蛋包裹，大片叶子1片可以包裹1个鹌鹑蛋，小点的可以2片包裹1个鹌鹑蛋.
6
将蚝油、海鲜酱油及陈醋混合成蘸料。
7
蘸料汁食用即可。

制作小窍门

1、鹌鹑蛋煮过先放在凉水里面过一下，再剥皮比较好剥。
2、菠菜叶子尽量选用大些的，比较好包裹。
3、水开后放入菠菜立即关火，时间长了的话菠菜叶子会破掉。

本次制作《菠菜鹌鹑蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小菜家常菜儿童老人早餐春季食谱宴客菜

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