手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 干烧海鲈鱼
收录时间:2024-01-24 09:49:53      热度:8812℃
干烧海鲈鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 海鲈鱼 1条
辅料

美食特点

干烧海鲈鱼的做法步骤

  • 干烧海鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鱼去鳞,鳃和内脏,洗干净;姜,葱切末。
  • 干烧海鲈鱼的做法步骤:2
    2
    在鲈鱼两面抹上酱油,待锅中油热(油温要高些),将鱼投入,炸成两面金黄,取出。
  • 干烧海鲈鱼的做法步骤:3
    3
    锅中留底油,放入剁椒,郫县豆瓣炒至出红油,倒入葱姜末,和料酒(正宗的应放甜米酒)炒散后,将四分之三取出备用
  • 干烧海鲈鱼的做法步骤:4
    4
    将鱼重新下锅,倒入料酒,盐,糖和500克热水;改小火烧6-8分钟,然后将余料放入,大火烧熟;将鱼盛出;大火将汁收稠,出锅前点几滴香醋。
  • 干烧海鲈鱼的做法步骤:5
    5
    将汁淋到鱼上,大功告成!
本次制作《干烧海鲈鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   海鲜   常见菜式   粤菜   产妇   冬季食谱   午餐   名菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条