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这是一款极富童趣的棒棒糖蛋糕,宝宝非常喜欢,造型可爱,酷似糖果,上面的糖珠和巧克力也是孩子的最爱,当蛋糕刚一出炉,宝宝就开始欢呼雀跃了,拍着小手高兴极了,而且和妈妈一起涂巧克力,撒糖珠,真是亲子的好活动啊。 ”
食材明细
美食特点
棒棒糖蛋糕的做法步骤
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打发至能够使滴落的蛋糊能够画出8字,且不会马上消失
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烤好后拿出,将棒上沾一点融化的巧克力,再插在蛋糕上,晾凉
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拿起一个棒棒糖蛋糕,在巧克力里滚动一圈,使其均匀的裹上巧克力,再撒上糖珠,晾干后就可以包装了。
制作小窍门
采用海绵蛋糕做的底,没放泡打粉,所以在打发的时候一定要注意,可以将打蛋盆放在温水中打发。
拌春面糊的时候动作要快,要轻,不要消泡了
棒上沾少许巧克力再插入蛋糕体,会使蛋糕更牢固。
一定等巧克力干了,再操作。
本次制作《棒棒糖蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、汤锅、电烤箱